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Nuestra propuesta de un menú Gourmet.

Nuestra propuesta de un menú Gourmet.

El mar de Romaña, la pasta fresca de Emilia, las verduras y los aromas del campo son las principales fuentes de inspiración para la cocina de Massimiliano Poggi.
Platos de la tradición emilia-romagna, revisados ¿€¿¿€¿con ironía, creatividad y calidad técnica.
Después de haberla inaugurado y hecho crecer.
El restaurante Al Cambio, con una cocina típicamente boloñesa, ha dado paso a una cocina.
Más buscado con Vicolo Colombina, en el centro del centro histórico, y luego abrió
en 2016 el restaurante contemporáneo que lleva su nombre, Massimiliano Poggi Cucina,
en trebbo di reno.

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